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Hotel L'Antica Sosta

DELIZIE TOSCANE

PIATTI SPECIALI

All’Antica Sosta dedichiamo da sempre molta attenzione alla ristorazione. Piatti della tradizione italiana sono disponibili con la formula del menu fisso, che cambia ogni giorno, sia per pranzi e cene di lavoro, sia per gli ospiti. Su prenotazione è possibile gustare piatti speciali.

CROSTONE DI PANE CON POLPO AL COCCIO

Crostone di pane con polpo al coccio

La ricetta del polpo al coccio è tramandata nella nostra famiglia da generazioni. Secondo piatto gustoso e genuino, il polpo è cotto in una pentola di coccio e adagiato su una fetta di buon pane toscano, tostato e irrorato da un delizioso sughetto. In questo piatto, semplicità e sapore si sposano alla perfezione.

PICI ALLA TOSCANACCIA

Pici alla Toscanaccia

In questo primo ci piace richiamare i colori della nostra Italia e utilizzare ingredienti tipici della cucina toscana. Il sapore intenso del lardo di Colonnata, il profumo avvolgente del rosmarino e il colore vivo del pomodoro ciliegino si legano perfettamente e a questo particolare tipo di pasta, che sprigiona un sapore unico.

TAGLIERE TOSCANO

Tagliere Toscano

Il nostro tagliere toscano è una tavolozza variegata di colori, in cui vista e gusto trovano uguale soddisfazione. I tradizionali salumi toscani si accompagnano ai crostini tipici con lardo di Colonnata e salsa di fegatini e alle bruschette al pomodoro. In questa sinfonia di sapori, il pecorino non può certo mancare: noi ve lo proponiamo insieme a miele e marmellate, per esaltarne ancora di più il sapore.
PRANZO & CENA

TUTTO IL GIORNO BAR

“Se ti trovi davanti ad un bivio, scegli sempre la strada che porti a un bar”  ~ Twitter

Il nostro bar è aperto da mattina a sera, per 18 ore al giorno, dal lunedì al sabato. Che sia per una colazione all’alba o per un cocktail dopo cena, chiunque viene a trovarci sarà accolto con lo stesso sorriso.

CIBO & TRADIZIONE

SALETTA TOSCANA

Al pari di albergo e bar anche nel nostro ristorante l’atmosfera accogliente e familiare si coniuga con la volontà di soddisfare i palati più disparati. Ai piatti semplici e genuini della tradizione toscana e non solo, possono affiancarsi ricette più elaborate su prenotazione, sempre con attenzione ai prodotti locali, stagionali e di filiera corta.